蝎子是一種節肢動物，胎兒出生，屬于鉗子蝎子科，頭和胸部像巨蟹座一樣長出兩個鉗子般的螯合肢體，蝎子養殖網，揮舞著，相當強大。它的腹部分為前后兩部分，前腹七節，后腹五節。尾端有毒刺，可向前彎曲，內存有毒腺。它經常生活在干燥地區的碎石、樹根或土穴中。山東、河北、安徽、河南等地多產，山東省濰坊市臨朐山區尤其是蝎子之鄉。

　　只要用夾子夾住蝎子，扔進鹽水罐。在鹽水中浸泡6至8小時，然后用鹽水煮死，然后用清水浸泡。干躁后可入藥，稱為全蝎。

　　全蝎東亞鉗蝎的頭胸與前腹呈扁平橢圓形，后腹呈尾狀，完整者身長約6厘米。頭部和胸部呈綠棕色，前面有一對短小的螯合肢體和一對長大的鉗形腳須，靠近蟹爪，反面有梯形背甲，腹部有4對，均為7個，尾端有2個爪鉤；前腹由7個部分組成，第7個部分顏色較深，背甲有5條凸起的脊線。反面為綠棕色，后服務部為黃棕色，6個部分為縱溝，后一個部分為銳鉤狀毒刺，毒刺下方無距離。氣微腹，味咸。蝎子養殖網

　　全蝎(拉丁學名:Scorpio)，又稱鉗蝎、全蟲、蝎子，有15種，通稱東亞鉗蝎。蝎子養殖網，主要分布在甘肅、遼寧、河北、山東、安徽、河南、湖北等地。山東省主要產于沂蒙山區，又稱沂蒙山區“沂蒙全蝎”。根據《本草綱目》和《中國藥典》，整個蝎子都有蝎子毒素。“熄風鎮痙，消腫攻毒，通絡止痛，通絡止痛"作用，主冶"小)L驚風、抽動筋攣、皮膚病、心腦血管疾病、炎癥、乙肝、腫瘤”等待疾??；全蝎座也是一種高端美食，營養全面，食用疾病預防，提高免疫力和抗衰老服務，其食用、藥用歷史悠久。